我當家芥末油，總想多吃一口！

　　提到芥末，相信很多人都知道者調(diào)料，大家不由自主地就會在腦海中回想起它那辛辣刺激的味道，多放一點就會讓人涕泗橫流。而芥末油是芥末的一種衍生調(diào)味油，辛辣芳香，味道十分獨特，可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉使用，使得菜肴味美鮮香。我當家芥末油，，總想多吃一口!

　　我當家芥末油，透明清澈，風味香醇!

　　我當家芥末油，品牌力量，質(zhì)量保障;密封良好，風味香醇;方便使用，美觀大方。具有獨特的辛香辣味，美味爽口、開胃，增強食欲。

　　1.眼看：

　　我當家芥末油透明清澈，呈現(xiàn)出油品特有的淡金成色;玻璃瓶裝透明、美觀、阻隔性好。

　　2.鼻聞：

　　打開蓋子，芥末的自然清香溢滿一室，烹飪菜肴，辛辣沖鼻。

　　3.嘴嘗：

　　味美爽口，芥末固有的濃郁味道和植物油的辛爽。

　　我當家芥末油美食推薦——芥末油拌蛤蜊!

　　我當家芥末油可用于生食海鮮、壽司的蘸食，也可用于涼拌菜肴醬料、火鍋醬料的調(diào)制。下面來看一下我當家芥末油美食之芥末油拌蛤蜊的做法：

　　1.材料備好，蛤蜊用清水浸泡半小時，讓其吐泥沙，然后洗干凈;

　　2.洋蔥、紅辣椒和姜切絲、香菜切段、蒜壓成泥待用;

　　3.鍋下水放入蛤蜊放到電磁爐上，打開電源，選擇“高湯”功能，燒至蛤蜊張開口后馬上撈出，不要等全部張開再撈，張開一個撈一個，要不蛤蜊肉會縮小，口感會變柴;

　　4.撈出的蛤蜊放入大碗中，放至微涼，然后把紅椒絲、洋蔥絲、香菜段、姜絲和蒜泥放入;

　　5.淋入2湯匙生抽，再淋入我當家芥末油和芝麻油，用筷子翻拌均勻，讓每個蛤蜊入味即可。

　　我當家芥末油告訴你，芥末油放多了應該怎么辦!

　　1、可以在菜肴中添加一些糖、香油或醋，這樣就能緩沖辣味，使菜風味更佳。

　　2、或加一點牛奶，這樣也能淡化辣味，而且會有一股奶香的味道。

　　3、也可以再加入一些菜料，來減少芥末油的味道。

　　4、如果是涼菜，可以加一些水，然后將水倒掉，這樣就可以去除多余的芥末油了。