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銷量不好導(dǎo)致虧損太多,連咖啡三成門店關(guān)閉
來源:美食可尋 時(shí)間:2019-02-28 18:23:36        瀏覽:239
連咖啡(Coffee Box)打臉了。年前剛剛喊著要擴(kuò)張,現(xiàn)在卻在關(guān)閉門店。 兩個(gè)月前,這個(gè)以裂變營銷著稱的互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌剛宣布,2019年初將在北京、上海、廣州、深圳、杭州等一、二

連咖啡(Coffee Box)打臉了。年前剛剛喊著要擴(kuò)張,現(xiàn)在卻在關(guān)閉門店。

兩個(gè)月前,這個(gè)以裂變營銷著稱的互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌剛宣布,2019年初將在北京、上海、廣州、深圳、杭州等一、二線城市的核心區(qū)域陸續(xù)開設(shè)50至60家形象店。2月27日,它就被爆出在春節(jié)前后關(guān)閉了北京、上海多家門店,且因拖欠咖啡豆供應(yīng)商貨款出現(xiàn)資金鏈困難。

北京多名連咖啡店員向界面新聞確認(rèn),北京目前有20多家店,遠(yuǎn)低于高峰期的60多家。春節(jié)前后關(guān)閉了一部分門店,主要原因是銷量不好導(dǎo)致虧損太多,有些門店每天銷量甚至不到100杯。例如,豐臺科技園的連咖啡門店,主要靠到店消費(fèi)支撐,但競爭者不止瑞幸和星巴克,還有便利店咖啡,訂單量非常少,只好關(guān)閉。

大眾點(diǎn)評網(wǎng)顯示,北京的連咖啡有48個(gè),其中歇業(yè)、尚未開業(yè)的門店有21個(gè),包括公主墳翠微、雙井、方莊、安貞等門店。從點(diǎn)評信息來看,有些門店甚至是閃開、閃閉。

連咖啡官方對界面新聞回應(yīng)稱,針對不盈利和早期不符合品牌要求的店面,在春節(jié)前后完成了一輪店面調(diào)整,這輪調(diào)整優(yōu)化了30%-40%左右的咖啡站,多數(shù)是處于負(fù)毛利狀態(tài)和品牌形象欠佳狀態(tài),且以同商圈的重合店為主?!八詫?shí)際覆蓋范圍只損失了5%左右,影響并不大。我們的咖啡站理論上和普通的門店是有區(qū)別的,因?yàn)槲覀?成單量來自線上,咖啡站只要有足夠的覆蓋范圍就可以支持正常運(yùn)營?!?/p>

但連咖啡并未公布其在北京、上海、廣州、深圳四個(gè)主要城市的最新門店數(shù)量。

按照連咖啡的說法,兩個(gè)門店位于同一個(gè)商圈或者擁有重復(fù)的配送范圍的,就可能會(huì)關(guān)閉其中一家。例如中關(guān)村當(dāng)代商城店與1.7公里之外的中關(guān)村東路店(位于駿馬國際酒店大堂)屬于部分客群重合的情況,后者就被關(guān)閉;品牌在公主墳翠微百貨附近的門店,則在去年底就被關(guān)閉,同樣是因?yàn)榕c西釣魚臺附近的門店配送范圍重疊。

連咖啡三成門店關(guān)閉,原因?yàn)殇N量不好虧損太多

但即使擴(kuò)大了配送范圍的門店,訂單量也并不一定多。界面新聞2月27日下午4點(diǎn)在當(dāng)代商城店周邊觀察了30分鐘,僅有一名美團(tuán)快遞員拿到一筆訂單。而該店旁邊就有一家Costa咖啡,受益于商城購物的流動(dòng)人群,并不缺顧客。

界面新聞在走訪已經(jīng)關(guān)閉的連咖啡翠微路店時(shí)發(fā)現(xiàn),該店位于一家菜市場內(nèi)部拐角,面積約30平方米,即便已經(jīng)關(guān)門兩個(gè)月,但墻上的連咖啡物料和宣傳頁并未撕去。市場內(nèi)的一名蔬菜銷售員告訴界面新聞,此前這家連咖啡早上訂單很多,快遞員每天都要排隊(duì)接單,但下午時(shí)段訂單銳減,而且該店位置偏僻,周邊顧客很少光顧。

連咖啡三成門店關(guān)閉,原因?yàn)殇N量不好虧損太多

為應(yīng)對日益激烈的市場競爭,連咖啡也啟動(dòng)了燒錢獲取流量的模式。連咖啡店員告訴界面新聞,去年年底連咖啡一直在做各類團(tuán)購、拼團(tuán)、買贈(zèng)促銷的活動(dòng),但消費(fèi)者并不如想象中忠誠,優(yōu)惠力度變低,訂單就會(huì)下滑。再加上競爭對手瑞幸咖啡也處于瘋狂擴(kuò)張和瘋狂補(bǔ)貼之下,搶走了一部分線上客流,而且競爭對手不缺錢,連咖啡就顯得有些捉襟見肘。

燒錢之后急需“回血”,也是連咖啡此番連續(xù)關(guān)店的原因之一。

連咖啡方面對界面新聞表示,“優(yōu)化門店”的目的也是考慮到盈利,“保證公司重新回到盈利狀態(tài),做好過冬準(zhǔn)備。就目前情況來看,二季度連咖啡將重新回到盈利狀態(tài)?!倍夜菊跍?zhǔn)備新一輪融資,將在今年4月前宣布。

連咖啡三成門店關(guān)閉,原因?yàn)殇N量不好虧損太多

連咖啡創(chuàng)立于2014年,早期并沒有創(chuàng)立自有咖啡品牌,而是通過向顧客提供星巴克、Costa等品牌咖啡外送服務(wù)積累用戶。2015年轉(zhuǎn)型創(chuàng)立自有品牌咖啡并受到資本青睞。公開資料顯示,2014年底,連咖啡拿到未公布數(shù)額的A輪融資;2016年4月,宣布完成由華策影視領(lǐng)投的B輪融資5000萬元人民幣;2018年3月12日,完成1.58億元B+輪融資,由啟明創(chuàng)投領(lǐng)投,高榕資本跟投。

上海啡越投資管理有限公司董事長王振東向界面新聞分析了連咖啡的境況,在他看來,連咖啡2017年的業(yè)績主要依賴防彈咖啡(一款用以代餐的黃油咖啡,主打減肥功能)的銷量支撐起了市場,但連咖啡最大的問題在于團(tuán)隊(duì)并非專業(yè)化團(tuán)隊(duì),特別是研發(fā)和核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)缺乏咖啡和飲品的相關(guān)技術(shù)背景,這導(dǎo)致連咖啡后期缺乏創(chuàng)新,沒有爆款新品推出。再加上去年下半年開始過度補(bǔ)貼市場,推出的咖啡錢包等業(yè)務(wù)大量透支了后續(xù)的業(yè)績。

此外,整個(gè)中國咖啡市場并未出現(xiàn)爆發(fā)式增長,然而以瑞幸為主新增品牌的門店數(shù)量遠(yuǎn)超行業(yè)增速,導(dǎo)致存量市場的競爭越來越激烈,加上不斷有新的國外咖啡品牌進(jìn)入中國,也會(huì)分散消費(fèi)者的注意力。

這種狀況還會(huì)持續(xù),就在2月26日,被稱為加拿大國民咖啡品牌的“Tim Hortons”中國首店剛剛落戶在了上海。


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