開一家厚呷臺式茶飲店，說簡單也簡單，說難也難。在開業(yè)前，我們需要做好充分的調(diào)查活動。急急忙忙開業(yè)，這是大忌。我們接觸下來很多店開業(yè)之前沒準備充分，就急急忙忙開店，結(jié)果客人點這個沒有，點那個沒有，或者讓客人等很久，他下次還會來你店消費嗎？一般開業(yè)之前要進行以下工作：
 

　　1、員工培訓(xùn)要到位，設(shè)備調(diào)試安裝要正確、營業(yè)執(zhí)照等證要辦好或者已經(jīng)在辦，強烈建議大家在開業(yè)之前做好演練。可以讓自己的親戚朋友來，免費品嘗，一方面可以讓大家提些口感上的建議，另一方面也可以把真正開業(yè)時可能發(fā)生的情況暴露出來，等真正開業(yè)就可以避免了。
　　
　　2、開業(yè)不做活動肯定不行，新店鋪開張 重要的是讓附近的客戶都知道你，并且讓他能來體驗一次。所以奶茶加盟店開業(yè)前的活動一般都是非常優(yōu)惠的，奶茶店也要做好打廣告的準備，這都是為今后的生意做鋪墊，千萬不要因為活動中利潤低而不去做或少做。
　　
　　3、開業(yè) 天只注視顧客或者營業(yè)額，忽視員工， 天營業(yè)結(jié)束，一定要感謝員工， 天員工會很忙，而且可能會出些問題，心里也有壓力，在 天結(jié)束后，晚上可組織大家聚餐，感謝員工。并分析 天出現(xiàn)的問題，以后怎么避免。都是新員工，這樣還可以聯(lián)絡(luò)感情，讓員工相互認識，以后更好地配合。
　　
　　4、在即將開業(yè)的7天內(nèi)，在門口做一塊醒目的廣告牌“本店即將開業(yè)，敬請關(guān)注”，只要回去做好放門口就可以了。 好寫上開業(yè)日期，因為一般店開業(yè)都有活動，大家對新東西都會關(guān)注。
　　
　　5、請拋棄酒香不怕巷子深的理念，請務(wù)必做好宣傳。
　　
　　a:請先設(shè)計好宣傳單，里面至少要包括：你的店面招牌、店面地址、電話、價格、優(yōu)惠折扣，拿宣傳單去店里消費給一定的優(yōu)惠，我們一般會提供整套的活動宣傳品，你只要修改下地址和電話就可以了。
　　
　　b：開業(yè)當天要在店門口搞成隆重的氣氛，兩排花籃（不少于8個）在10：30左右放鞭炮，進門顯眼位置要貼優(yōu)惠打折廣告打折力度要大，請放心我們的產(chǎn)品毛利都在70%以上，就是你對半賣也不會虧本，只要你的店有人氣，后面的錢就會源源不斷，請務(wù)必不要在乎一時得失，在11:30再次放鞭炮，在12:30再次放鞭炮。
　　
　　c ：開業(yè)當天的上午10:30左右開始發(fā)放宣傳單，至少兩個人，請務(wù)必執(zhí)行徹底，一個人發(fā)可能成為固定消費顧客的人，在你店往東南西北四個方向各2000米的所有商鋪、辦公樓、學(xué)校、銀行、醫(yī)院一個不漏的發(fā)，一個人在你店附近的路口、停車場等流動人口多的地方發(fā)，發(fā)的時候要告訴顧客，今天有很大的折扣。
　　
　　總之厚呷臺式茶飲店開業(yè)宣傳的總體原則是：優(yōu)惠力度要大，發(fā)宣傳單要狠，不能漏掉一個潛在的顧客。這樣做，下次就會有不少回頭客了。