美味佳鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。

美味佳培訓鹵煮火燒的全套技術，包括材料清洗，老湯的熬制，傳授鹵煮火燒的配方和技巧，學會為止，不限定時間，保證是目前市場上較正宗的口味，學員親自動手，師傅手把手教。

河南省新鄉(xiāng)市美味佳餐飲技術小吃培訓學校

地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁

聯(lián)系人：孫老師

乘車路線：

1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉小吃培訓總部即到。

2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北小吃培訓學校即到。新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉小吃培訓總部即到。

3、學校有五部商務專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預約，專車接送。

溫馨提示：咨詢老師請撥打右上方或下方電話聯(lián)系我們了解更多培訓信息，添加微信與手機同號。