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餐飲培訓(xùn)
石家莊牛雜火鍋培訓(xùn)怎么樣?石家莊食尚香小吃培訓(xùn)中心
來源:食尚香 時(shí)間:2020-11-12 10:17:55        瀏覽:186
  牛雜火鍋因主要涮食牛雜而得名。流行于四川各縣。吃法是點(diǎn)火涮菜沾碟食之。特點(diǎn)是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無腥膻味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區(qū)而宜。味型為麻辣味。牛雜由于其蛋白質(zhì)較高,營養(yǎng)豐富

  牛雜火鍋因主要涮食牛雜而得名。流行于四川各縣。吃法是點(diǎn)火涮菜沾碟食之。特點(diǎn)是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無 腥膻味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區(qū)而宜。味型為麻辣味。牛雜由于其蛋白質(zhì)較高,營養(yǎng)豐富,且很容易被胃腸吸收,是有益于健康的絕佳食品。

  理論學(xué)習(xí):

  1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

  示范講解:

  1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

  自我實(shí)踐:

  1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

牛雜火鍋培訓(xùn)

  實(shí)操內(nèi)容

  內(nèi)容一:白湯的材料準(zhǔn)備和制作、紅湯的材料準(zhǔn)備和制作。

  內(nèi)容二;牛雜前期處理手法以及需主要的重要細(xì)節(jié),部分材料的前期調(diào)制;

  內(nèi)容三:火鍋原材料的處理和制作、各式蘸料的制作:香辣醬,麻辣醬,腐乳,花生醬,蒜蓉,麻油,蔥油等。

  內(nèi)容四:復(fù)習(xí)制作技術(shù), 獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

  項(xiàng)目開店:實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策 略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

  培訓(xùn)方式

  1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);

  2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí),鞏固所學(xué)。

  3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);

  4、學(xué)員制作出成品后,老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng);

  5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

  培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

  食尚香是正規(guī)專業(yè)的牛雜火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在牛雜火鍋培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,牛雜火鍋培訓(xùn)價(jià)格不高,而且牛雜火鍋培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取牛雜火鍋培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的牛雜火鍋培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

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食尚香

石家莊食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 河北石家莊
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽!
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