石家莊正宗不老雞哪里學(xué)？石家莊食尚香小吃培訓(xùn)中心不老雞不老鴨自上市以來，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，獲得了廣大客戶的良好口碑!想要在如今的餐飲市場中贏得一席之地，特色是有效不可忽視的，不老鴨不老雞極具特色，在市場中獨占優(yōu)勢，不老奇跡率先樹立的品牌形象、率先擁有的秘制配方，還有諸多市場優(yōu)勢，是他家無所能及!不老雞根據(jù)中醫(yī)倡導(dǎo)的“食藥一體”理論，按照“脾氣須健旺、胃氣宜和降”的中醫(yī)施治原則，按健脾、和胃、滋補、增香、除菌、除腥的要求，把人體需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有機的結(jié)合起來，使烹制的不老神雞既美味又養(yǎng)生。不老雞根據(jù)“藥食同源”，因此采用八味中藥秘制，不用任何化學(xué)添加劑，全程在蒸的過程中保留食品的色香味，充分地發(fā)揮了其營養(yǎng)功能、感官功能和生理調(diào)節(jié)功能，是沒有污染的天然食品，正符合當(dāng)下客戶追求的“天然、養(yǎng)生”理念，深受顧客歡迎，尤其是回頭客居多。

　　制作不老雞關(guān)鍵在鹵水的配制，不同的中藥香料配方可做成不同風(fēng)味的鹵水。市場上做鹵味的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陳皮，胡椒，紫云，哈蛤，地龍，羅漢果，紅寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，靈草，辛夷花，桂枝，廣木香，沉香，當(dāng)歸，枳殼，孜然，甘草，肉果，三奈，紫草，白果等。不老雞鹵藥就是選用28種香料配制。

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