石家莊烤羊筋培訓哪里好？燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機制木炭，三：工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

　　培訓內(nèi)容

　　1.烤羊筋所用原料認識及性能學習;

　　2.烤羊筋烹飪技巧;

　　3.烤羊筋的全部工序配方及實際動手操作;

　　4.烤羊筋各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

　　5.烤羊筋制作設(shè)備使用維護及采購渠道;

　　6.各種調(diào)料的認識及采購渠道;

　　7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般單項2-3天左右，套餐6-10天左右，視個人情況而定。

　　培訓過程：

　　在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。

　　后期扶持：

　　1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

　　2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

　　3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

　　4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

　　5、學員享有后期技術(shù)升級服務，常年免費咨詢。

　　設(shè)有多項目學習培訓班：特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等。

　　培訓優(yōu)勢：

　　1、名師現(xiàn)場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。包教會包吃住。

　　2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓。

　　3、學員享受技術(shù)升級服務，常年免費技術(shù)咨詢。

　　4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎(chǔ)理論為輔。

　　5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節(jié)假日不休息。

　　6、學習一個系列產(chǎn)品后，再學習其他品類均享受五折優(yōu)惠。

　　以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓的人性化為總體目標，進行技術(shù)指導、把控質(zhì)量、精心服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資優(yōu)、技術(shù)佳、規(guī)模大的美食培訓。