洋芋就是土豆。俗話說高山的土豆，低山的苕。鍋巴土豆是湖北西部常見的一種吃法，在湖北高山上出產的土豆味道都非常受食客的歡迎，提到做土豆類的家常菜。湖北宜昌人簡直是把洋芋吃出了花， 洋芋是山里人的主要糧食，而鍋巴洋芋只是其多種做法、吃法之中的一種，洋芋經過油煎味道。其中以茶樹油口感好，現(xiàn)在風靡各地，洋芋含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素。

　　薯條一直都是消費者喜歡的美食小吃之一，老少皆宜，其中的就是萬人迷薯條，它的產品口味獨特，產品造型新穎時尚，深深的吸引了消費者的目光。鍋巴土豆現(xiàn)如今常用鐵板出產，故又名鐵板土豆。 土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻，麥，玉米，高粱一起被稱為全球五大農作物。土豆技術培訓，之外的一種做菜方式，介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式?！把笥蟆眲t成為是土豆。

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