香芋營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。香芋烹煮方法有多種，燒、炒、燉皆可。用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來是逢年過節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。

　　理論學習

　　1.香芋餅食材的選擇，識別

　　2.香芋的清洗，去皮，蒸制

　　3.香芋泥的制作

　　4.香芋餅的成型和油炸

　　實戰(zhàn)操作

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程

　　培訓優(yōu)勢

　　專業(yè)培訓品牌：：專業(yè)的培訓教學環(huán)境;重金打造優(yōu)秀的教學環(huán)境，完善的培訓設備讓學員感受良好的學習體驗

　　豐富教學經(jīng)驗：多年專注小吃餐飲實戰(zhàn)培訓，因為專注、所以專業(yè)。不限學時，學會為止。

　　正宗技術配方：擁有200人專業(yè)的教師及服務團隊，我們只教正宗的香芋餅技術。

　　熱門創(chuàng)業(yè)項目：已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

　　開店經(jīng)營指導：食尚香定期開設酸菜餅開店經(jīng)驗分享班，從店鋪選址裝修，食材設備采購，餐飲證件辦理，餐飲衛(wèi)生管理，店鋪人員培訓等等全程指導

　　食尚香各大培訓基地統(tǒng)一實施：手把手教學方式，每位學員學完理論后老師會給學員示范操作，然后學員自己操作練習，老師會隨時在旁邊指導，哪怕你0經(jīng)驗0基礎都能讓你在食尚香學好小吃技術開業(yè)賺錢