開(kāi)餐廳，裝修得好就是錦上開(kāi)花，裝修不好可就是拖后腿了。我們?cè)陂_(kāi)店裝修時(shí)一定要避開(kāi)這些誤區(qū)，以免花了錢(qián)白忙活。
 

1.實(shí)用性大于美觀性，要與價(jià)格相匹配。

　　裝修的學(xué)問(wèn)很多時(shí)候并不在于美觀程度，而在于實(shí)用性，通過(guò)店面裝修迎合顧客喜好，加快翻臺(tái)率才是 終目的。

　　餐廳裝修不要盲目追求美觀舒適，要與你的價(jià)格相匹配。如果你只是做快餐店，產(chǎn)品便宜一般10幾塊，裝修就不宜太舒適。如果店里布置的很舒適，溫馨又典雅，沙發(fā)坐著很舒服，音樂(lè)也很動(dòng)聽(tīng)，顧客體驗(yàn)感太好，停留時(shí)間長(zhǎng)，勢(shì)必會(huì)影響翻臺(tái)率，但是客產(chǎn)品單價(jià)又上不去的話，怎么賺錢(qián)呢？

　　裝修一家店的時(shí)候，你時(shí)刻要有一個(gè)賺錢(qián)的概念做鋪墊，然后再思考你所有的文藝與創(chuàng)新。

　　2.餐廳設(shè)計(jì)要體現(xiàn)品類(lèi)特點(diǎn)。

　　餐廳的裝修風(fēng)格要能提現(xiàn)你的品類(lèi)特點(diǎn)，一句話就是能讓顧客大致知道你這兒是賣(mài)什么的，這樣顧客才能觀店而來(lái)。就像賣(mài)烤魚(yú)的會(huì)在裝修上突出魚(yú)，賣(mài)烤鴨的會(huì)有鴨子的標(biāo)記。為什么快餐店都會(huì)選擇紅色黃色這樣的顏色？西餐廳為什么都會(huì)選擇黑色或者更深一些的顏色？飲品店為什么都會(huì)做成小清新的格調(diào)？這里邊肯定是有學(xué)問(wèn)的，所以裝修必須考慮自己產(chǎn)品的品類(lèi)特點(diǎn)，不能盲目求新。

　　3.這些細(xì)節(jié)裝修一定要重點(diǎn)注意這些地方。

　　餐飲裝修細(xì)節(jié)很關(guān)鍵，可以說(shuō)現(xiàn)在的餐飲裝修比家裝細(xì)節(jié)更多更難，餐飲使用 多和更大損耗的是廚房，水電至關(guān)重要，廚房水溝排水的順暢和衛(wèi)生也是餐飲管理的其中一個(gè)內(nèi)容，廚房水溝 容易藏污納垢，專(zhuān)業(yè)施工單位會(huì)考慮這方面的清潔和整體的規(guī)劃，廚房的給水很多都走在地下面，這樣如果水管漏水或其他原因，那整個(gè)廚房就面臨的停業(yè)，廚房的線路和設(shè)備用電都很關(guān)鍵，這個(gè)在裝修必須注意，瓷片陽(yáng)角地方 容易磕碰，這個(gè)必須做相應(yīng)的保護(hù)措施！

　　4.內(nèi)部格局要合理，方便顧客用餐。

　　餐廳的內(nèi)部格局設(shè)計(jì)，在裝修中尤為重要，它不僅是顧客的就餐區(qū)，還是服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)的主要通道區(qū)，所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候，一定要注意布局合理，盡量給消費(fèi)者提供方便，餐桌之間要保持一定的距離，滿足顧客和服務(wù)人員走動(dòng)的基本要求，以免因空間狹小造成擁擠場(chǎng)面，為顧客帶來(lái)不良印象，而且對(duì)大廳的衛(wèi)生一定要保持時(shí)刻清潔。

　　5.控制好預(yù)算，不要過(guò)渡裝修。

　　餐飲裝修設(shè)計(jì)與家居裝修、公司裝修有著較大不同。前者不強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)年累月的使用問(wèn)題，只要能在前期保持煥然一新的裝修效果即可。而后者強(qiáng)調(diào)品質(zhì)問(wèn)題，需要能保持三十年甚至更久。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，餐飲裝修設(shè)計(jì)必須要從預(yù)算的角度出發(fā)，不需要太注重壽命，因?yàn)橐话愕牟惋嬓袠I(yè)在五年之后基本都要翻新裝修，給廣大食客帶來(lái)全新的感受。就算裝修用的材料再好，也就只用那么幾年，所以不必要的地方，不要過(guò)渡裝修，浪費(fèi)太多錢(qián)。