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餐飲培訓(xùn)
南昌串串香小吃學(xué)習(xí),稱贊的好項目
來源:超級管理員 時間:2019-10-12 17:12:04        瀏覽:275
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  味百千小吃培訓(xùn)學(xué)校串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“串串香”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為重慶味道的代表之一。說起串串,總是覺得不如火鍋高大上,但是因其平民的價格也受到不少吃貨的歡迎。

串串香

  串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“串串香”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為重慶味道的代表之一。說起串串,總是覺得不如火鍋高大上,但是因其平民的價格也受到不少吃貨的歡迎。

  串串香培訓(xùn)要點:

  1、香料的認(rèn)識 底料的炒制;

  2、串串香紅油的制作 高湯的熬制 鍋底的處理;

  3、串串香食材的處理 食材的加工 肉類的腌制方法腌制時間和技巧;

  4、串串香食材穿簽的方法和技巧培訓(xùn) 成品的制作。

串串香

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