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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
火鍋雞是一種美食,主要材料有白條雞、豆瓣醬等,輔料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等,口味偏麻辣,起源于河北滄州。是親朋聚會時不可或缺的一道菜肴。食川滄州麻辣火鍋雞為主要代表,現(xiàn)在又傳至京津地區(qū)乃至全國各地。食用時配以陳醋蒜泥等輔料,味香濃郁,回味無比。
授課種類
麻辣火鍋雞 ,五香火鍋雞,蟲草火鍋雞
項目優(yōu)勢
1.在烹調(diào)方法上火鍋雞必須達到新鮮、雞肉嫩滑、爽口等要求外,還要求做到,味透肌里,品有余香。根據(jù)火鍋雞不同口味的要求要做到雞湯清香或做到爽口雞肉不口感更好。
2.麻辣口味、營養(yǎng)豐富且味道鮮美、色澤鮮亮紅潤、不油膩、香味獨特的麻辣火鍋雞,越來越受到廣大食客的喜愛。
培訓內(nèi)容
1.講解廚房設備的認知和使用方法;
2.火鍋雞的原料講解;
3.火鍋雞的用料掌握;
4.重點掌握火鍋雞的烹飪 調(diào)味 和搭配技巧;
5.秘制火鍋雞底料的制作方法和配方;
6.火鍋雞的搭配和出品;
培訓時間
我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學,一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點,因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間,教到學員自己感覺完全學好為止。
學員福利
1.學員在我公司現(xiàn)場操作,動手,學習時間、時長不限,學會為止;
2.免費獲得由我公司的贈送的圍裙、工作帽一套;
3.學員可以終身免費使用本公司商標logo,公司免費為學員參考設計店面;
4.后期選址、開店、技術(shù)24小時免費咨詢服務,由多年開店經(jīng)驗的師傅為你解答,地區(qū)學員開店享有免費上門指導服務。
學員福利
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2.免費獲得由我公司的贈送的圍裙、工作帽一套;
3.學員可以終身免費使用本公司商標logo,公司免費為學員參考設計店面;
4.后期選址、開店、技術(shù)24小時免費咨詢服務,由多年開店經(jīng)驗的師傅為你解答,地區(qū)學員開店享有免費上門指導服務。
擇校理由
1.學校是全國知名的小吃培訓學校,學校環(huán)境好,安全可靠
2.針對學員,我們免費提供食宿,同時方便學員與師傅之間課后更好的交流與溝通
3.一次性收費,包含學習原料費、學費,還提供菜單免費設計、店面設計指導,解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂!
4.我們主要以教學為主,百分百傳授配方,百分百毫無保留,老師手把手教,學員全程親自動手操作,確保讓您真正學到技術(shù)
開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,店面布置,裝修
第四,制作設備采購
第五,制作原料采購
第六,店鋪審批手續(xù),辦理各項證書
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