濟南正宗火鍋技術培訓，哪里味道好？火鍋是在全國各地都是非常受歡迎的，每天都有很多人排著隊去吃，火鍋作為民間流行的美食，流行于全國各地?；疱佋谥貞c和四川等地叫“火鍋”，在廣東稱為“打邊爐”，在寧夏稱為“鍋子”，在江浙一帶稱為“暖鍋”，在北京一帶則稱為“涮鍋”。同時籃球運動中“火鍋”代表蓋帽的意思?，F在吃火鍋似乎成為了人們聚餐較常選擇的餐飲項目，無論是想放松心情犒勞自己還是朋友聚餐，很多人都會選擇去吃火鍋，現在市場上火鍋有兩種類型，自助火鍋和點餐式的火鍋，都十分受歡迎，那么，現在火鍋市場怎么樣，濟南哪里有火鍋培訓?

　　主要：香味濃郁，火鍋可調麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長。涮出的羊肉滑嫩無比;燙出的粉絲柔軟鮮香，燙出的香菇細嫩甘甜;涮出的海鮮清爽適口;燙出的魚肉更是白嫩無渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。

　　培訓內容：

　　1、火鍋原材料的識別及鑒定;

　　2、火鍋香料的特點及作用;

　　3、火鍋原輔材料的加工及運用;

　　4、各種火鍋底料的炒制方法;

　　5、各種火鍋底料的核心配方;

　　6、火鍋底料的變通及常見問題的處理;

　　7、火鍋糍粑辣椒的制作方法;

　　8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調制技術;

　　9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術;

　　10、常見火鍋(蘸料)味碟的制作;

　　11、常見火鍋小吃的制作技術;

　　12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調制技術;

　　在我們濟南新食代小吃培訓學校主要是以技術轉讓的方式為學員服務，學員親手操作，把學員教會，絕不保留技術，輕輕松松的學好技術。濟南新食代餐飲所做的的重慶特色火鍋味道純正得到大家的認可，火鍋鍋底里面沒有添加飄香劑，火鍋香精等等一切化學添加劑。濟南新食代提供開店指導、營銷策劃、前廳后廚管理各種制度。眼下較新的重慶火鍋技術，技術過硬的師傅手把手教學，學員進入培訓基地就學重點，7-10天就能學會，不會免費繼續(xù)學，學會為止。學會后不用再高價聘請師傅，不需要從公司購材料，就能做出美味火鍋。