中國(guó)的小吃可以說(shuō)是秉承了中國(guó)的傳統(tǒng).在各個(gè)地區(qū)都有當(dāng)?shù)靥厣男〕悦朗?小吃已經(jīng)成為了中國(guó)餐飲當(dāng)中必不可少的美食.甚至很多人在小吃以及正餐之間更喜歡吃小吃.小吃味道好,而且食用方便,拿過(guò)來(lái)就吃,特別是城市的街頭小吃更是成為大家逛街必吃美食.

　　就業(yè)方向

　　學(xué)會(huì)小吃技術(shù),有兩個(gè)發(fā)展方向.

　　第一,可以自己出來(lái)找一份小吃制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

　　第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場(chǎng),學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫(xiě)字樓,小區(qū)等地開(kāi)一家小吃店,自己做小吃,自主經(jīng)營(yíng),創(chuàng)業(yè)賺錢(qián).憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬(wàn)元.

　　利潤(rùn)分析

　　小吃利潤(rùn)成本分析公式：(銷(xiāo)售-成本)÷銷(xiāo)售=利潤(rùn) 例：原料(牛肉9元500克)穿50串，每串0.5元共計(jì)25元，利潤(rùn)公式如下：(25-9)=16÷20=0.8 那么利潤(rùn)就是80%，可以在此上下幅度價(jià)格自定。

　　比如說(shuō)開(kāi)一家燒烤小吃店,平均每天的營(yíng)業(yè)額在1000元左右，最高時(shí)2000元/天(夏季)。什么小吃生意好做?以日營(yíng)業(yè)額1000元估算，日贏利500元以上，那么一個(gè)月就能夠獲利150000元,這樣的話一般半年就可收回投資成本,然后下半年就開(kāi)始盈利了。

　　培訓(xùn)品種

　　小吃培訓(xùn)品種有很多,小吃培訓(xùn)學(xué)校主要為大家提供風(fēng)味小吃系列,早餐小吃系列,燒餅小吃系列,面食小吃系列,油炸小吃系列,休閑小吃系列,夜宵系列,燒烤系列,精品涼菜,精品鹵肉系列,特色油炸系,精品米線,精品湯類(lèi),冷飲系列,砂鍋主食系列,川味涼拌菜,特色砂鍋類(lèi)等小吃培訓(xùn).

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、小吃的系統(tǒng)講述;

　　2、小吃原料的選購(gòu);

　　3、小吃食材的預(yù)加工;

　　4、小吃加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、小吃加工的工藝步驟;

　　6、小吃經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。