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砂鍋飯是四川達州宣漢土家族地區(qū)的一種風味小吃,由于其風格獨特,味美價廉,受到越來越多的群眾喜愛。合肥在哪里可以學習正宗砂鍋飯技術?請看下面分析。
砂鍋飯以口味、營養(yǎng)、健康為己任,利用秘制鮮香醬,制出的美味砂鍋菜具有鮮香特色??谖队新槔薄⑾憷薄⑨u香、酸辣等等,也可根據當地的實際情況或添或減。采用多種中草藥熬制的秘制鮮香醬做出養(yǎng)生砂鍋菜具有滋陰養(yǎng)顏,強身健體,飯菜軟爛不膩,濃香適口,香辣適中,風味獨特,醇香鮮美,滋補養(yǎng)生,老少皆宜,深得食客的青睞。
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【教學內容】:
1.砂鍋專用香辣紅油炒制技術。
2.米飯的燜制技術。
3.材料處理技術。
4.碼味調味技術。
5.調味品的配比技術。
6.新砂鍋的使用及保養(yǎng)技術。
【砂鍋介紹】:
砂鍋是以砂質陶器經過高溫燒煉制成的鍋。用作餐飲行業(yè),體現了我國菜品講究色,香,味,形,器的餐飲文化。砂鍋菜品集飲具和餐具合為一體,以燉,煮為主,體現出熱燙,鮮嫩,味美,營養(yǎng),是一種很有特色的小吃。
【砂鍋特點】:
砂鍋做出的菜品原汁原味,風味獨特,濃香適口,滋補養(yǎng)生,老少皆宜,深受人們喜愛。
【砂鍋飯項目】:牛肉砂鍋飯,火腿砂鍋飯,臘肉砂鍋飯,香腸砂鍋飯
【培訓方式】:
按照標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,不限定學習時間,在實操間反復練習,直到每一位學員都能扎實
鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。
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【培訓時間】:根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。
【學習流程】:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【培訓方式】:常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
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