培訓介紹

　　小吃培訓學校應市場需求,現(xiàn)面向全國提供專業(yè)的面條技術培訓學習服務.

　　面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發(fā)展到極致。

就業(yè)方向

　　學會面條技術,有兩個發(fā)展方向.

　　第一,可以自己出來找一份面條制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

　　第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家面條店,自己做面條,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.  

利潤分析

　　面條里面熱干面是全國都出名的,就拿熱干面來進行利潤分析.

　　一般來說,1.8元可以買一斤水面，做三碗面,用掉的芝麻醬不到一兩，辣蘿卜、蔥、醬油、鹽、辣椒等作料成本不超過2元。按三碗面主料1.8元，輔料2元算，每碗的成本不到 1.4元?？紤]到碗筷、鹵水、微量炸醬成本等，每碗普通熱干面的成本最多在1.5元左右。

　　現(xiàn)在一般一碗熱干面的價格大概在4-5元左右,我們就按4元來算.面館平均下來一天的銷量在250碗左右，一天的營業(yè)額大概是1000元.每月的營業(yè)額差不多在2.5萬元上下。除掉租金、水電、人工工資及各種主輔料成本，一個月的毛利在15000元到18000元左右。

培訓品種

　　面條培訓品種有很多,這里主要為大家提供山西的刀削面、北京的炸醬面、蘭州拉面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、廣東的云吞面、四川的擔擔面、揚州炒面、岐山臊子面等知名面條的培訓.  

培訓內(nèi)容

　　1:原料篩選

　　系統(tǒng)了解面條原料的篩選,采購,存儲方法和技巧.這里重點需要掌握面粉的選擇以及面條配料的選擇以及存儲知識.

　　2:面條的制作

　　系統(tǒng)學習面條的制作方法.這里重點需要掌握面粉和面,揉面,發(fā)面,面團制面的方法和技巧等知識.

　　3:紅油制作

　　系統(tǒng)學習如何制作紅油.這里重點需要掌握利用辣椒,食用油,大蒜等食材熬制紅油的方法等知識.

　　4:高湯

　　系統(tǒng)學習高湯的熬制方法.這里重點需要掌握如何利用豬骨,豬肉,牛肉,牛骨,羊肉,羊骨等食材熬制高湯的方法等知識.

　　5:面條烹煮

　　系統(tǒng)學習煮面條的方法和技巧.這里重點需要掌握煮面條時間,火候,面條調(diào)味等知識.

　　6:面條炒制

　　系統(tǒng)學習炒面的方法和技巧.這里重點需要掌握面條快炒的火候,快炒方法和技巧等知識.

　　7:面條拌制

　　系統(tǒng)學習拌面的制作方法和技巧.這里重點需要掌握面條拌制的手法,配料的準備等知識.

面條培訓哪家好

　　想要參加面條培訓,在選擇面條培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規(guī)模大小,然后在來實地看看面條培訓設備,同時也能夠跟面條培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問面條培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的面條培訓.

面條培訓優(yōu)勢

　　1,面條培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,面條培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

面條培訓時間

　　面條培訓時間一般根據(jù)面條培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,面條培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么面條培訓的時間也就越短.

　　鄭重承若:每一個面條培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在面條培訓學習過程中,將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好面條技術.

面條培訓價格

　　正規(guī)專業(yè)的面條培訓機構,在面條培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,面條培訓價格不高,而且面條培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取面條培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的面條培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.