想學(xué)水盆羊肉嗎?

　　水盆羊肉據(jù)傳起源于明朝崇禎年間，慈禧太后賜名美而美;，是西安夏季的應(yīng)時小吃，由一千多年前的羊羹發(fā)展而來的，羊肉本屬秋冬季節(jié)的溫補(bǔ)食品，但精于烹制牛羊肉的陜西廚師，為適應(yīng)人們的夏令需求，創(chuàng)制成水盆羊肉，食用水盆羊肉時，多配用白吉饃或芝麻燒餅同吃，佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，則清香鮮醇可口，風(fēng)味獨(dú)特。

　　水盆羊肉怎么做?水盆羊肉做法配方?

　　制作方法：

　　(1)將新鮮的羊肉剔骨后，切成1千克重的塊，放入大盆中漂去血污，浸泡約6小時，每隔1小時換一次水，直至漂洗干凈為止;將羊骨頭洗凈后，砸成小段，均焯水待用。

　　(2)將香料沖洗干凈，裝入紗布袋中，鍋中加水燒開，放入生姜、焯過水的羊骨，小火燒約50分鐘后，下入調(diào)料袋，再將焯水后的羊肉一同放入鍋中，燒開后，撇去浮沫，煮約2小時，下精鹽，蓋蓋兒，改小火燜約6小時，至肉爛而不散時把肉撈出，將湯中的浮油撇出，入鍋將油中的水煉完后，倒出即為羊油。

　　(3)將煮好的肉撈出，放一盤子中，上用一木板加重物壓至冷卻即可，以便成形好切。

　　(4)鍋中放入熬好的原湯5千克，加水5千克，加適量的鹽調(diào)味，壓好的肉切成長3.5厘米長的片備用。

　　水盆羊肉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的。水盆羊肉就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家水盆羊肉店，到我們來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　合肥水盆羊肉培訓(xùn)內(nèi)容

　　面粉擇選，發(fā)酵配方時間方法，面團(tuán)制作，手工技巧，羊肉選材，羊肉湯的秘制配方，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮

　　水盆羊肉學(xué)習(xí)方式

　　按照水盆羊肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　水盆羊肉的起源故事

　　水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，是陜西地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃。起源于南北朝，相傳南北朝時，戰(zhàn)爭不斷，百姓遭殃，有個叫毛修之的人被俘，由于他有烹調(diào)手藝，向宋武帝獻(xiàn)羊肉湯，味道鮮美，由俘虜變?yōu)樘倭睿灾梁髞砀呱聊峡す?。?jīng)過隋唐、五代、宋元等朝代，各族人民遷移大交流，進(jìn)入內(nèi)地居住的多，原有的民俗漸變舊俗。

　　營養(yǎng)價值

　　1、營養(yǎng)滋補(bǔ)，冬季防寒必備。羊

　　2、肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;

　　3、溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;

　　4、補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

• 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用品牌

• 2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)

• 3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

• 4.后期技術(shù)升級：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來校復(fù)學(xué)

• 5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費(fèi)200元

• 6.小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學(xué)員，將有機(jī)會獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

水盆羊肉利潤分析

　　做水盆羊肉,假設(shè)說一個月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經(jīng)營水盆羊肉額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計(jì)算的成本是取的一個較大的上限來計(jì)算的,因此開一家水盆羊肉店一般能夠獲利2.5萬元左右.

水盆羊肉培訓(xùn)哪家好

　　想要參加水盆羊肉培訓(xùn),在選擇水盆羊肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時候,一定要多考察,先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實(shí)地看看水盆羊肉培訓(xùn)設(shè)備,同時也能夠跟水盆羊肉培訓(xùn)老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問水盆羊肉培訓(xùn)學(xué)員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的水盆羊肉培訓(xùn).

水盆羊肉培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,水盆羊肉培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,水盆羊肉培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

水盆羊肉培訓(xùn)時間

　　水盆羊肉培訓(xùn)時間一般根據(jù)水盆羊肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,水盆羊肉培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么水盆羊肉培訓(xùn)的時間也就越短.

　　鄭重承若:每一個水盆羊肉培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在水盆羊肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好水盆羊肉技術(shù).

水盆羊肉培訓(xùn)價格

　　是正規(guī)專業(yè)的水盆羊肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在水盆羊肉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,水盆羊肉培訓(xùn)價格不高,而且水盆羊肉培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取水盆羊肉培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的水盆羊肉培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

水盆羊肉開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好水盆羊肉技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做水盆羊肉攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做水盆羊肉攤這種形式的話,一半水盆羊肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

　　第二種是資金比較大,考慮做水盆羊肉店的.直接開水盆羊肉店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開水盆羊肉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

水盆羊肉開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,水盆羊肉店面布置,裝修

　　第四,制作水盆羊肉設(shè)備采購

　　第五,制作水盆羊肉原料采購

　　第六,水盆羊肉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

水盆羊肉店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,水盆羊肉店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

水盆羊肉店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出水盆羊肉店特色

　　2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.