米皮，是利用米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種美食，起源于陜西西安的一種小吃。最著名的米皮當屬“陜西西安秦鎮(zhèn)米皮”。秦鎮(zhèn)米皮歷史悠久，顯著特點是“筋、軟、薄、細”。東莞也是有正宗米皮技術培訓的，想知道在哪里嗎?下來小編來告訴你。

　　1.產品介紹

　　秦鎮(zhèn)米皮簡介

　　陜西大米涼皮：秦：指秦始皇時代。都，指秦始皇國都。所 謂秦都秦鎮(zhèn)米皮指的是秦始皇時代皇宮里面吃的秦鎮(zhèn)米皮。秦鎮(zhèn)米皮的制作發(fā)源于陜西秦鎮(zhèn)， 但是秦鎮(zhèn)米皮的調味卻來自一位非常精通天然香料的宮延調料師傅，經過他的精細研究和精心制作，才造就了一碗筋薄細膩、香辣爽滑、清香可口的絕世秦鎮(zhèn)米皮。隨著歷史的變遷、時光的推進，以及經過秦鎮(zhèn)米皮世家多少代人的幸苦經營，才使秦都秦鎮(zhèn)米皮得以流傳到現在，而且比以前更好、更加完善。時至今日秦都秦鎮(zhèn)米皮仍以它那沁人心脾的 芳香和不可抗拒的魅力成為飲食行業(yè)中的一枝獨秀。

　　2.利潤分析

　　秦鎮(zhèn)米皮成本利潤分析

　　以50斤大米為例：單價2元，

　　2元×50=100元，可做 125斤涼皮，每碗0.5斤，可調 250碗， 每碗賣 4元，共計 1000元。燃料費25元、香料水50元、辣子油50元。250碗秦鎮(zhèn)米皮調料共計：25元+50+50元+=125元料總成本：大米100元+調料125元=225元。純利潤：1000元-225元=775元×30=23250一月×一年12個月=279000元

　　備注：房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可

　　成功的經營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址劃算的多。

　　3.合作方案

　　陜西秦鎮(zhèn)米皮培訓方案

　　歡迎來我們公司實際考察，品嘗、參觀、覺得心里踏實后簽訂合同，有專業(yè)師傅現場操作培訓，從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程，反復的實踐操作，您可以自己獨立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經完全掌握了技術。即使沒有任何餐飲基礎也能確保學會學精，我們還提供二十四小時免費咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題，我們都免費提供解決方案，讓您安心、放心。

　　4.教學流程

　　教學流程

　　我們對于初學者沒有任何經驗的學員，先從捏刀手勢教起，先熟悉一下怎么切菜手勢操作方面，具有安全性，學習的項目需要準備的材料辨認，清洗處理，調料的辨認，調料的配比度，調味料的屬性，整個密料的操作流程，成品調味，內容搭配全部都有專業(yè)師傅手把手指導，做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務宗旨。

　　東莞哪里有正宗米皮技術培訓，東莞好好客小吃培訓告訴你，學習米皮技術一定要知道，磨米漿時水不能加過多，醬油要少放，否則色不好。