辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長

麻辣香鍋介紹：    麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，我校精心配制，其配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點(diǎn)。近年來，又在香辣與干鍋菜的基礎(chǔ)上對這種麻辣香鍋進(jìn)行了調(diào)整與開發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營與操作：原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)；辣味上，進(jìn)一步細(xì)化，點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣。融入一鍋，享受的是豐富與多樣。

    我校麻辣系列產(chǎn)品的研發(fā)和培訓(xùn)，如四川麻辣燙、重慶酸辣粉，四川冒菜、麻辣香鍋、油燜大蝦等，現(xiàn)培訓(xùn)的學(xué)員無不拍手稱好、叫絕。

市場前景：    如今，麻辣的感覺正誘惑著越來越多的人們，它火熱而又刺激，過癮而又爽口，成為人們爭搶的人間美味，開一家麻辣香鍋店必將受到大眾的歡迎，也必將迅速引領(lǐng)潮流，火熱一方，賺錢一方！    麻辣讓眾多老百姓吃的開心，吃的過癮。在學(xué)校旁、胡同里、街邊上、小區(qū)里、美食街等家家麻辣香鍋店生意興隆，使得麻辣香鍋引發(fā)創(chuàng)業(yè)新潮流！

利潤分析：  

    麻辣香鍋所到之處，常常是日日滿座，桌桌翻臺，食客吃的盡興，老板經(jīng)營的是眉開眼笑，麻辣香鍋?zhàn)尯芏嗳速嵉饺松牡谝煌敖?，這主要得以于麻辣香鍋味道絕倫，人人愛吃以及麻辣香鍋的獨(dú)特文化吸引力，同時開個麻辣香鍋店，投資小、回報(bào)快、利潤高、經(jīng)營簡單，顧客回頭率超高，獨(dú)特的秘方別家難以模仿等集眾多優(yōu)勢于一體，使得麻辣香鍋店開業(yè)就火爆，開業(yè)就盈利！