成都沙縣小吃培訓(xùn)教程哪家正宗？蜀味緣打造成中國有影響力的餐飲培訓(xùn)、特色小吃、餐飲管理培訓(xùn)基地。正宗沙縣小吃加盟，開一家火一家，以超低的價格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為中小投資者提供幾十種特色小吃項目。投資萬元，包開店成功，月入過萬，3月回本，蜀味緣餐飲承諾：100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止!

　　成都沙縣小吃培訓(xùn)課程內(nèi)容

　　1：云吞餡料制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用瘦肉、豬油、調(diào)和油、調(diào)餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥等食材制作云吞餡料。這里重點學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、技巧、方法等知識。

　　2：蒸餃餡料制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、豬油、調(diào)和油、調(diào)餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥、姜等食材制作蒸餃餡料。這里重點學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、技巧、方法等知識。

　　3：包云吞/蒸餃

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何包云吞、蒸餃。這里重點學(xué)習(xí)掌握云吞、蒸餃的包制手法、技巧等知識。

　　4：蒸餃子

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何蒸餃子。這里重點學(xué)習(xí)掌握餃子的蒸制火候、時間等知識。

　　5：花生醬制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花生米、調(diào)和油、鹽等食材制作花生醬。這里重點學(xué)習(xí)掌握制作方法、步驟、技巧等知識。

　　6：酸菜/炸醬/肉絲臊子

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用酸菜、五花肉等食材，分別制作酸菜臊子、炸醬臊子、肉絲臊子。這里重點學(xué)習(xí)掌握每種臊子的炒制手法、技巧、調(diào)味等知識。

　　7：湯底制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、豬骨、鴨架、天然香料等食材熬制沙縣小吃湯底。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

　　8：煮云吞/面條

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮面條、云吞。這里重點學(xué)習(xí)掌握煮制手法、技巧、時間、火候、調(diào)配碗底、放調(diào)料、放配菜等知識。

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