【辣子雞小知識】

　　辣子雞是一道經(jīng)典的川渝地區(qū)的特色傳統(tǒng)名肴。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色，成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃，咸鮮醇香，略帶回甜。

　　【辣子雞培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細(xì)批解。

　　3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　【培訓(xùn)課程安排】

　　1.講述　辣子雞的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解辣子雞選料、配比及加工。

　　3.辣子雞的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的辣子雞的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解辣子雞的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時間，隨到隨學(xué)。

　　2、一次性繳費材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費，包資料 費，包三年免費技術(shù)升級費，包教包會，學(xué)會為止。

　　3、學(xué)習(xí)時間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來電咨 詢，到校實地考察。

　　【為什么選擇佳茂餐飲培訓(xùn)?】

　　1、我們不是實體店，實體店真正上手時間少，多是當(dāng)幫手和雜工，學(xué)習(xí)周期長，很幸苦。

　　2、我們位于成都東站旁，地處繁華商圈商鋪，只教學(xué)員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學(xué)員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學(xué)員錯誤，學(xué)員影響更深，學(xué)的更快。

　　3、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓(xùn)還是鹵菜培訓(xùn)，也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。

　　4、現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實踐，配方全透明，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。