-
課程級別初級
-
培訓周期10-15天
-
培訓時間隨到隨學
-
課程費用請詢價
小龍坎老火鍋源于巴渝,經(jīng)百年歷史傳承,系成都小龍坎餐飲有限公司精心打造的巴蜀知名餐飲品牌。
小龍坎老火鍋從十余張火鍋桌起步,發(fā)展到如今旗下?lián)碛谐啥际抑睜I店,及分布在全國及省內(nèi)眾多地、市、州共五百多家加盟合作商。榮獲大眾點評網(wǎng)2014年度最佳餐廳;、第十二屆成都國際美食節(jié)火鍋類評選第一名《成都美食》;2015成都火鍋最大黑馬;、《華西都市報》;2015成都十大最紅火鍋;、騰訊大成網(wǎng);2015成都火鍋人氣王;等多個殊榮,成為第12屆中國(成都)國際美食節(jié)定官方宣傳片的指定拍攝地。
【小龍坎老火鍋培訓內(nèi)容】
1、小龍坎老火鍋底料的識別和配方;
2、小龍坎老火鍋香料的識別和配方;
3、小龍坎老火鍋糍粑辣椒的制作方法;
4、小龍坎老火鍋底料的炒制方法;
5、小龍坎老火鍋老油的處理方法;
6、小龍坎老火鍋味型的調(diào)配方法;
7、小龍坎老火鍋秘制味碟技巧;
8、熬制過程中的常見問題和處理技巧;
9、小龍坎老火鍋的勾兌方法和技巧;
10、小龍坎老火鍋主要原材料的好壞識別等。
【就業(yè)方向】
本套小龍坎老火鍋培訓您學會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,大型商業(yè)場所,夜市等地開個火鍋店,當然您也可以去火鍋店做火鍋大師。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風險,投資需謹慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號
當前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533