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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-05-09 05:36
干鍋肥腸培訓(xùn)
干鍋肥腸培訓(xùn)
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  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
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課程詳情

 干鍋肥腸是一道漢族名菜,在湖南、湖北、江西、四川、重慶一帶較流行。肥腸勁道十足,色澤鮮美,色澤紅亮,質(zhì)地軟爛,滋味鮮香,回味悠長(zhǎng)。味道相當(dāng)誘惑,不老不嫩,又辣又香,超級(jí)過(guò)癮,絕對(duì)是米飯的殺手。

長(zhǎng)春干鍋肥腸做法培訓(xùn)  

  ? 干鍋肥腸培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、干鍋肥腸底料的識(shí)別和配

  2、秘制干鍋肥腸的制作和處理。方。

  3、干鍋肥腸經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

  4、講解干鍋肥腸香辛料的作用及分類、選料及加工。

  5、干鍋肥腸各種調(diào)味醬制作。

  6、素菜的選擇,處理方法。

  7、主料的腌制及處理方法。

  8、系列菜品中主料和輔料選擇搭配。  

  干鍋肥腸培訓(xùn)時(shí)間:

  全程采用一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué),一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn),有些學(xué)的稍微慢點(diǎn),因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間,教到學(xué)員自己感覺(jué)完全學(xué)好為止。

長(zhǎng)春干鍋肥腸做法培訓(xùn)  

  創(chuàng)業(yè)扶持:

  1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會(huì)。

  2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì)為止。

  3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

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