火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、粉絲等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料 一起食用。勤盛源重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)是在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)多年悉心研究，逐步改良完善而成，在市面上非常火爆。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、火鍋香料的識(shí)別和選用以及前期加工。

2、火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題的解決方法。

3、火鍋高湯的熬制技術(shù)。

4、火鍋兌鍋的技術(shù)，調(diào)味的技術(shù)。

5、火鍋菜品的制作，腌制的技術(shù) 。

6、火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。

7、火鍋老油的回收及清洗。

8、火鍋全套技術(shù)配方無(wú)條件提供。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

公司通過(guò)前期的了解，制定出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略，整合市場(chǎng)需求，提高項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、專業(yè)技師手把手教學(xué)

2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)

3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

學(xué)校優(yōu)勢(shì)

1、完善的品質(zhì)保證，培訓(xùn)店客戶回頭率極高;

2、統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一零售價(jià):

3、在約定的條件下總部為培訓(xùn)商提供售后服務(wù)、保證在代理區(qū)域內(nèi)品牌經(jīng)營(yíng)權(quán);

4、先進(jìn)的策劃，印刷宣傳品，現(xiàn)場(chǎng)助銷POP、品牌形象附料等及時(shí)配送，讓培訓(xùn)商可以盡享優(yōu)勢(shì)商機(jī);

5、培訓(xùn)還將不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品，源源不斷;

6、定期活動(dòng)支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月為培訓(xùn)商制定不同的促銷方案;

7、培訓(xùn)學(xué)員擁有持久可觀的利潤(rùn)空間。

教學(xué)過(guò)程

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費(fèi)技術(shù)更新。現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，全部讓學(xué)員親手操作。

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營(yíng)

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。